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| 世界中のシェフ達から高い評価と支持を得ているオールステンレス一体構造包丁のGLOBAL。G-4文化は菜切り包丁と牛刀の良いところを併せ持った包丁です。お肉、お野菜、魚と幅広く使えます。サイズ：全長32cm、刃渡り18cm材質：刃身／刃物用ステンレス（モリブデンバナジューム入）、柄／18-8ステンレス刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）重量：178g用途：肉、野菜、魚切り送料無料でお届けいたします。【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】↑上の階層へ刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁のGLOBAL。世界中のシェフ達から高い評価と支持を得ているGLOBALの包丁。包丁の切れ味で食材の味が変わると言われます。特に刺身、野菜、果物など滑らかかつ、鋭利に仕上がると、切れ味の悪い包丁を使用した時の断面がザラつきが無く味覚に大きく影響する歯触り・舌触り・触感は全く異なってきます。 GLOBAL G-4は、菜切り包丁と牛刀の良いところを併せ持った包丁です。お肉、お野菜、魚と幅広く使えます。文化包丁は俗にいう万能包丁のことで、洋包丁の牛刀と和包丁の菜切りの特徴を1本の包丁に凝縮した形であると言えます。また、峰（背）の反り返った部分でお魚の鱗（うろこ）を取る事も出来ます。海外で文化包丁はORIENTAL KNIFEと呼ばれています。 毎日使うものだから、その性能やデザインにもこだわりたいですよね。このGLOBALの包丁は、デザインもスタイリッシュなうえ、プロも認める性能だからきっとご満足いただけますよ。GLOBALの包丁を使えば気分も一流シェフのよう♪お料理するのがますます楽しくなりそうですね！GLOBALのアイディアと切れ味は世界各国で大きな注目を集め、世界のユーザーから高い評価を得るとともに、世界の包丁メーカー・業界に「オールステンレス一体構造包丁」という新しい規格の革命を起こしました。●特徴・・・刀身と柄を一体化したデザインは食卓に出しても美しく、スウェーデン、ドイツ、イタリア、オランダ、フランス、イギリス、アメリカなどの世界各国で高い評価を頂いています 。●安全性・・・持ち易さを考慮した柄の形状と滑り止めの為のドットにより、フィット感が抜群です。刃身と柄の一体構造で雑菌がつきにくく、衛生的です。●耐久性・・・刀身と柄を一つにした一体化構造は水による侵食がないので柄が腐り、抜け落ちる心配がありません。従来の包丁より丈夫で長持ちします。●切れ味・・・極薄刃の切れ味が持続する秘密は、18%のクロームを含んでいる超硬質モリブデン・バナジウムです。このステンレス鋼は医学界が開発した手術用のメスと同じ材質で、従来の包丁より長く切れ味が保て、研ぎ直しも容易です。◆通商産業省選定「グッドデザイン商品」◆「インターナショナルデザイン年鑑」掲載◆「オランダ・コックギルド賞」受賞▼切れ味が鈍ったら切れ味が悪くなりましたら簡易研ぎ機、もしくは砥石でお早めに研ぎ直しをお願いいたします。砥石は中砥の1000番台をお使いください。砥石での研ぎ方：1．砥石を5〜10分間水に漬けて水分を含ませてください。2．砥石が動かないように、下に布等を敷いてください。3．包丁の峰を砥石から10〜15度浮かし、刃全体が砥石に乗るように置いてください。4．上手に刃を付ける為には、まず表面を7割、次に裏面を3割、押しながら上下にスライドさせて研いでください。グローバル包丁・GLOBAL 4点セット★スタンド付き四万十ひのきまな板プレゼントグローバル包丁・GLOBAL 3点セット★スタンド付き四万十ひのきまな板プレゼントGLOBALスピードシャープナー・セラミックスEau・オー HYDRA包丁立てダイヤモンドシャープナー・シューティングスターGLOBAL・グローバル ナイフスタンド GKS-01/F（5本用）GLOBAL・グローバル カッティングボード | |||
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