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| 商品の詳細ジャンル実用・ホビーフォーマット単行本出版社ほおずき書籍発売日2006年09月ISBN9784434082313発売国日本サイズ・ページ109p 23×19cm関連キーワード シオイリキミコ ケンコウケツエキカンタンレシピヒャク 9784434082313 【FS_708-2】出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記についてHMV レビュー血流改善が実証された信州の特産品、エノキタケ・シメジ・ナメコ・リンゴを中心にした100の料理を紹介。血液サラサラ食材データ、血液をサラサラにするためのポイントなども収録する。〈塩入公子〉管理栄養士。長野女子短期大学助教授。共編著に「いきいき長生きヘルシークッキング」など。〈山浦由郎〉長野女子短期大学客員教授。共著に「日本の毒キノコ150種」など。内容詳細 本書は、学会で発表し、血流改善効果がはっきりした科学的根拠（エビデンス）のある食材—キノコ（エノキタケ・シメジ・ナメコ）、リンゴを中心にした料理を紹介しています。目次 : エノキタケ（エノキタケとカツオのサラダ/ エノキタケ入り棒々鶏 ほか）/ シメジ（シメジとカキのホイル焼き/ シメジ餃子 ほか）/ ナメコ（ナメコの菊花あえ/ ナメコとメカブのポン酢しょうゆ ほか）/ キノコいろいろ（キノコのしぐれ煮/ キノコとこんにゃくのコチュジャン煮 ほか）/ リンゴ（手作りリンゴ酢/ アップルキャロット ほか） | |||
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