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| ●鉄鋳物は熱が均等に伝わるので、弱火で調理ができます。また、ムラなく温まり焦げ付きにくいです。●鉄分補給が出来るので貧血防止効果があります。●炭素を含んだ鉄なので錆びにくいです。【はじめに】●本体をお湯でよく洗い、軽く空焚きして水分を蒸発させます。その後、食用油を塗って野菜くずを炒め（鉄特有のにおいが取れます）油を十分馴染ませてからお使い下さい。【ご使用後】●スポンジタワシなどで、汚れを十分におとし、弱火で乾かしてから保管して下さい。（洗剤は出来るだけ使わないで下さい）●残った料理を鍋に入れたまま放置すると食品が鉄分により黒変します。また、本体の錆の原因になります。●万一錆が出た場合は、タワシなどでこすり落とし、2〜3回水沸かしを繰り返した後、油をすり込んでください。【サイズ】外寸：37×24×H6cm/内径：21cm/深さ：4.5cm【重量】約1.9kg【材質】鋳鉄【熱源対応】ガスコンロ、IH（電磁調理器）、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター | |||
≪IH対応≫ 岩鋳 南部鉄器 フライパン 21cm : 南部鉄器のニュースがあります
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