広島県産米使用 ■ 塩屋米麹 / 米こうじ / 米糀乾燥バラこうじ 500g ■ (乾燥バラ麹麹糀こうじ kouji) (甘酒味噌塩麹塩こうじしおこうじ塩糀べったら漬け漬物麹漬け塩米麹に最適発酵調味 ) [旧名ひなづる米麹]

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麹の原材料は安心の国産米です。弊社は毎週仕込みをしておりますので、在庫切れになることもありません。いつでも注文して頂けます。商品内容商品クラス：乾燥バラこうじJAN番号：4957950108057原材料：米（広島県産米 / 岡山県産米）内容量：500 g賞味期限：製造日より6ヶ月保存方法：冷暗所もしくは冷蔵庫で保管して下さい。醸造元：塩屋商店塩屋米麹 / 米こうじ / 米糀乾燥バラこうじ 500g X 2 (乾燥バラ麹)　セット塩屋商店 / 塩屋味噌からのお知らせ注意事項 : お客様へのお願い温度をかけ過ぎないように注意して下さい。麹に摂氏60度以上の熱を加えると、澱粉を糖化する酵素が分解されてしまうので、摂氏60度以上に加熱しないで下さい。米糀乾燥バラこうじレシピの紹介 2012/11/07 ■ 甘酒の作り方材料 : 乾燥米こうじ 500g / 米三合 1. お米を柔らかめに炊き、炊けたご飯をかきまぜて65-75度になるようにあら熱を取ります。 2. あら熱が取れたご飯に、こうじをふりかけ、50-60度のお湯を入れて混ぜ合わせます。柔らかいごはんなら湯は1カップ。普通のご飯なら2カップ。 3. すりこきでついて下さい。 4. ナイロン袋か保温容器に入れ、こたつ等で50-60度の保温を保ちながら5-8時間おいて下さい。 ※ 注意：ご飯のあら熱をよく取ってください。炊きたての状態では温度が高すぎ、麹が60度以上が30分以上続くとこうじ菌の糖化酵素が失活して甘くなりません。 ※ 注意：温度が50度以下になっても甘くなりませんので、温度/保温には十分に注意して下さい。十八盛酒造の推奨商品この部分はインラインフレームを使用しています。十八盛関連お勧め商品酢みそあえ、みそ煮、お味噌汁など美味しい塩屋味噌。"国産米"、"国産大豆"、"野崎の塩"を使ったグレードの高いくらしき塩屋シリーズも是非ご覧下さい。ひなづる米こうじ 500g (乾燥バラこうじ) ひなづる米こうじ 250g ひなづる米こうじ 800g 送料無料セットの案内エコ配を利用する首都圏お得配送での送料が無料です。詳しくは、ここのページを参照して下さい。塩屋米こうじ 500g (乾燥バラこうじ) >>詳細を見る

甘酒、大変なことに・・・！！