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| 常温便 送料：無料（※沖縄・一部離島へのお届けは+525円別途ご負担） 当店通常商品との同梱不可（※産地直送品となります） 名称青森県産 葉とらずシナノゴールド 内容量5kg(14-23玉)※こちらの規格は小玉傾向にありますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。生産者ゴールド農園収穫から選果出荷まですべてゴールド農園で一貫管理いたします。 賞味期限生ものですので、冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。保存方法2〜3個ずつポリ袋に入れ口を閉めて冷蔵庫の野菜室にて保存していただくとより美味しさが長持ちします。冷蔵庫に入りきらない分は車庫や玄関等、温度差の少ない冷暗所にて保存してください。りんごは温度変化を嫌います。温度差の激しいところには保存しないようにしてください。また、フルーツですので、なるべくお早めにお召し上がりください。■油あがりについて■シナノゴールドは「油あがり（りんごの表面がべたべたしてくる現象）」しやすい品種です。油あがりとはりんご自身が、果皮の保護をするために分泌するリノール酸やリノレン酸で人体にも有益の物質です。この働きが強い品種ではりんごの表面がベタベタしてしまいますが人為的なワックスではありませんのでご安心ください。貯蔵性をよくするために、ふじなどの品種は「有袋栽培」で育てていますが、シナノゴールドは品種そのものの特性としてとても貯蔵性に優れている性質があるため、無袋栽培で育てられます。さらに、果皮が黄色いため葉摘みをしないで栽培することができるんです!!シナノゴールドは長野県で誕生、ゴールデンデリシャス×千秋の交配品種で味の良い親品種の特徴を受け継いでいます。蜜は入らない品種ですが、香りが良く、果肉には驚くほど豊富な果汁が含まれていて甘酸っぱいとってもフルーティーな美味しさを持っている品種♪ さらにシナノゴールドの大きな特徴はシャリ感抜群の食感!!通常のりんごであれば長い貯蔵の中で果肉はやわらかくなってきますが、シナノゴールドは長期間の貯蔵を経てもパキパキとした食感が失われにくいんです(^0^)/固めで味の濃い、みずみずしいりんごがお好みの方にはドンピシャな品種だと思います(>▽<)/りんごの栽培において、一般的に行われる「葉摘み」の作業を行わないのが【葉とらずりんご】の大きな特徴です。通常市場に出回るりんごは見た目を重視するために、葉を摘み反射シートを敷いてりんごに色ムラが出来ないに“赤く育てて”います。で も、 皆 さ ん ご 存 知 で し た で し ょ う か ？ りんごの、あの何ともいえない甘さは、実は葉で作られているのです！ですから甘味製造工場である「葉を摘む」という行為はむしろ、りんごの味をわざと落とすことにつながります。 ゴールド農園の歴史は今から40年以上も前。「農家の2代目」という同じ境遇を持つ7人の若者が岩木山麓の原野を開墾するところから始まりました。さまざまな困難を乗り越えりんごを生産できるようになると、7人の若者は、それまでの常識とされていた「袋かけ作業」に、いち早く疑問を持ちはじめます。そして、青森県内でもいち早く袋かけをしないで育てる「無袋栽培」に挑戦。少々色にムラがあっても、それこそが本来のりんごの姿。そして何よりも無袋のりんごこそが甘く美味しかったのです。そして現在青森県で栽培されているりんごの主流は無袋栽培になりつつあります。ゴールド農園ではこれまで、より甘く美味しくなるという理由からりんご栽培の常識だった袋かけ作業をやめ、無袋栽培に挑戦するなど、常にりんご本来の美味しさを追求してきました。しかし、葉摘みをやめようとは思いませんでした。それはやはり、見た目から来るりんごの美味しさも大切にしたかったからです。 シナノゴールドをお召上がりいただいた皆さまの感想です！ ■葉とらずシナノゴールドは糖度13度以上設定をクリアしたものを出荷しています！■ | |||
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